Capsules Alimentation

Faire pression sur un enfant pour qu’il mange se retourne souvent contre soi, mais la liberté totale a aussi ses inconvénients. Le véritable enjeu est de savoir qui décide quoi et combien on mange, et la façon dont vous tracez cette limite façonne les repas pendant des années.

Le label biologique ne garantit pas des aliments exempts de résidus de pesticides ou de microbes dangereux. Contrairement à l'idée reçue selon laquelle le bio signifie automatiquement plus propre, la sécurité dépend ici d'une gestion rigoureuse du fumier, d'une utilisation prudente des pesticides et du respect de la réglementation appuyé par des contrôles aléatoires. Comprendre ce que couvre réellement la certification change la façon dont vous jugez ce qui arrive dans votre assiette.