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Une référence pratique pour préparer les classiques essentiels du canon des cocktails, de l'Old Fashioned et du Sazerac au Martini et au Whiskey Sour. Les lecteurs apprennent les ingrédients, proportions, techniques et variations courantes qui définissent chaque boisson, ainsi que les considérations clés telles que la manipulation sécuritaire des blancs d'œufs crus.

Les conseils sur les œufs ont tellement changé que la plupart des gens ne savent plus ce qui est sûr. Ces approches vont de la limitation des œufs à cause du cholestérol à la mise en cause plutôt des graisses saturées, en passant par le questionnement des études elles-mêmes ou l’évaluation des œufs dans le cadre global de l’alimentation. Comprendre ces différences vous aide à voir comment les œufs s’intègrent dans votre propre profil de santé cardiaque.