Explorar cápsulas

Las grasas omega-6 provenientes de aceites de semillas son ampliamente culpadas de causar inflamación, pero grandes ensayos en humanos apuntan en sentido contrario. La afirmación aquí es que el ácido linoleico, su grasa principal, no eleva la inflamación y está vinculado a una menor mortalidad cardiovascular, independientemente de lo que sugieran los mecanismos de laboratorio. Si la evidencia de los ensayos te convence, los aceites de semillas pueden quedarse en tu cocina sin culpa.